Cortes · Firma
No me saque la piedra
Corte Angus flameado en tabla, mantequilla de hierbas finas. El plato signature de Anonymo.
Certified Angus Beef®
Since 1978
Ibagué, Tolima · Colombia
Donde el fuego
define el sabor
Cortes Angus certificados a la parrilla, cócteles artesanales y experiencias gastronómicas únicas en el corazón de Ibagué.
100% Angus Beef Certificado
5★ Calificación Google
+5.8K Seguidores Instagram
138 Publicaciones de experiencias
Nuestra historia
La parrilla no es
solo un método —
es una filosofía.
En Anonymo creemos que una gran carne merece el máximo respeto: el fuego correcto, el tiempo exacto y el corte perfecto. Por eso trabajamos exclusivamente con Certified Angus Beef®, la certificación de calidad más exigente del mundo desde 1978.
Nuestro espacio en la Terraza San Lorenzo de Ibagué es el escenario para celebrar, compartir y vivir momentos que se quedan grabados en la memoria. Desde cenas íntimas hasta eventos privados — cada detalle está pensado para ti.
Certified Angus Beef® Brand
Protocolo de calidad con más de 10 estándares de marmoleo, terneza y sabor. Solo el mejor 8% del ganado Angus califica.
Nuestra carta
Cortes
de autor
Cortes · Angus
Picaña
Picaña de res Certified Angus Beef®. Jugosa, marmoleada, a la temperatura perfecta.
Especialidades
Mar & Tierra
Filete Angus con camarones jumbo en salsa de mantequilla especiada. La fusión perfecta.
Cortes · Cerdo
Costilla de Cerdo
Costilla glaseada con reducción de frutos rojos y naranja grillada. Alta cocina en cada mordida.
Hamburguesas
Smash Burger Angus
Carne Angus prensada, bacon crujiente, cheddar americano y papas con sazón de la casa.
La experiencia
Más que cenar —
es un momento
que recuerdas.
"Desde el primer sorbo hasta el último bocado, Anonymo convierte cada visita en una historia que vale la pena contar."
Nuestra terraza en San Lorenzo fue diseñada para que cada rincón cuente. Música en vivo, vinos cuidadosamente seleccionados y un servicio que anticipa lo que necesitas antes de pedirlo.
Organizamos cenas de San Valentín, eventos del Día de la Mujer, cenas a ciegas, cumpleaños privados y reuniones corporativas de alto nivel.
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El maridaje
perfecto
siempre tiene historia.
Nuestra cava cuenta con una selección curada de vinos blancos y tintos para acompañar cada corte. Desde un Cabernet Sauvignon intenso para la picaña hasta vinos frescos para mariscos.
Además, nuestra barra de cócteles artesanales transforma la noche con creaciones únicas. Porque en Anonymo, la bebida no acompaña — protagoniza.
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Entradas
de nivel
Entradas
Albóndigas Pomodoro
Albóndigas de res en salsa pomodoro italiana, queso parmesano rallado y pan artesanal tostado. El inicio perfecto.
Entradas · Mar
Ceviche con flores
Ceviche de pescado fresco con rosa de aguacate, flores comestibles y patacones crujientes. Alta presentación.
Experiencias
Eventos privados
Celebra cumpleaños, aniversarios y reuniones especiales en nuestra terraza de San Lorenzo. Cupos limitados.
Lo que dicen
Experiencias
reales
★★★★★"La picaña estaba en su punto perfecto. El ambiente de la terraza, la música y el servicio... todo se complementa. Definitivamente el mejor steakhouse de Ibagué."
★★★★★"Celebramos el aniversario aquí y superó todas nuestras expectativas. El corte Angus es incomparable. La cena a ciegas de San Valentín fue mágica."
★★★★★"Vine por primera vez por recomendación y ya llevo 4 visitas. La hamburguesa Angus con las papas de la casa es adictiva. El servicio, impecable siempre."
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